番茄紫菜雞蛋湯

番茄紫菜雞蛋湯是一道最常見的湯，味美湯鮮，營養價值高。做法簡單易學，一年四季都可以做來吃，適合人羣廣。

操作方法

（01）湯鍋洗乾淨，加水，大火燒開，把洗乾淨的番茄放進去，皮燙掉。

（02）番茄去掉皮後，切成細小的丁。

（03）紫菜用清水泡開，洗乾淨，從水裏面撈出來。

（04）姜和大蒜洗乾淨，分別剁成粒。

（05）小葱切成葱花。

（06）雞蛋打開，用筷子把蛋清和蛋黃打在一起。

（07）鍋洗乾淨，把大蒜和姜放進去炒，炒出香味，就把番茄到進去一起炒。

（08）翻炒均勻後，加清水，把紫菜倒進去，一起煮，大火燒開，煮五分鐘後，把雞蛋倒進去。攪拌一下。

（09）攪拌均勻後，加鹽，味精調味，就可出鍋裝碗了，撒上葱花。番茄紫菜雞蛋湯就做好了。

特別提示

雞蛋打進鍋裏的時候，趕緊把湯攪拌一下，這樣雞蛋才不能成一塊。