海帶作為海產品而言是非常受大家的喜歡的，不僅能為人體補充一些營養物質，口感也是非常不錯的。那麼日常生活中海帶都能用來怎麼烹飪呢？可以是炒、煮和涼拌等等，只要你想得到都能讓海帶做出一道美食來，今天給大家介紹一道由海帶做成的湯——海帶排骨湯，希望大家能喜歡。
（01）準備佐料。想讓海帶湯的口感更好的話，那麼就需要一些佐料來輔助，這樣煮出來的湯汁才會更加濃稠好喝，味道也會是不一樣的，因此要準備好一些佐料，這樣味道會更好的。這裏準備一些蒜頭、八角、姜、枸杞等這些就可以了，還可以準備一些幹辣椒來調味道。
（02）排骨過水。排骨在過水前先洗乾淨，因為在購買的過程中肯定會有些髒的物質含在裏面，因此要清洗乾淨。排骨過水主要也是要將排骨中的血水去除掉，這樣才能讓排骨的口感更好。
（03）放入鍋中煮。過了一遍水的排骨將水去掉，然後再重新接一盆冷水，然後放入排骨，再將佐料一一放到鍋中，用大火將鍋中的水燒開來，用冷水直接煮排骨會讓排骨煮得透一些，效果也是非常棒的。
（04）大火煮排骨。蓋上鍋蓋後直接用大火來煮排骨，這樣能將排骨的很快地煮沸騰來，這也是非常好的，剛開始用的是冷水，因此用大火來煮排骨效果也是比較好的。
（05）攪拌排骨。等到排骨湯煮沸騰了以後，再用小火慢慢煮，這也是非常不錯的，水沸騰了以後要將鍋中的排骨來回攪拌一下，這樣能讓排骨湯的味道會更好一些，也能讓排骨均勻受熱，這樣會更好的。
（06）浸泡海帶。這裏用的是乾的海帶，因此在用的時候要浸泡一下，然後再進行清洗，如果你們選用的是新鮮的海帶，那麼就不用泡了，直接清洗乾淨備用即可。
（07）放入幹辣椒。幹辣椒其實可以後面再放，這樣也能很好地給排骨湯提味道，這樣會讓其湯味中更有一些辣味，效果會非常不錯的，因此直接將幹辣椒清洗乾淨，然後放入鍋中即可。
（08）放入海帶。等到鍋中的排骨湯沸騰大概3分鐘後就可以將海帶放入鍋中了，因為小編比較喜歡吃爛的海帶，因此放得比較早，根據個人口味來放，如果喜歡脆一點的可以晚點放海帶。
（09）小火慢熬。想讓排骨湯出現雪白的湯底，那麼就需要用長時間的小火來慢慢燉排骨湯，期間可以加1到2次水，這樣到後面排骨湯的湯汁就會呈現雪白色了，口感也是非常好的，如果不想吃太爛的海帶，那麼就不要過早放入鍋中，可以晚點放。
（10）起鍋品嚐。等到鍋中的湯汁大概都呈現出雪白色的時候，就可以熄火，然後將其出鍋了，放在碗中會發現味道是非常不錯的，喝一口也是非常棒的。可以等5分鐘後再喝，不要太燙也不能太涼了。
煮排骨湯的時間一定要久一點，這樣效果才會更好的。
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