臘八蒜怎麼醃製又綠又好吃

臘八蒜是非常好吃的食物，製作起來也是比較簡單的，接下來就和小編一起來了解一下吧。

簡要回答

這是我第一次回北方吃到的臘八蒜，身為廣東人，表示真的好好吃，我媽做的絕絕子好吃，在我媽給我的指導，我成功啦，記錄一下，以免忘記

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紫皮蒜剝乾淨，洗一下，擦乾晾乾都可以，我選擇的是擦乾方式。

把根部切了，大塊切2-3瓣，小塊只需要切根部

用白米醋來倒入蒜中。

米醋倒入，醋沒過蒜塊，蓋上蓋子，放在陰涼處，就好啦。

存放兩天就會變綠了，吃起來酸爽可口，還是比較好吃的。