特色小吃雞蛋灌餅的製作方法

雞蛋灌餅的製作方法，好吃美味的雞蛋灌餅的製作方法事怎樣的呢？跟着何師傅學習正確的雞蛋灌餅的製作方法。
雞蛋灌餅特色：製作獨特，口感新鮮，油而不膩，鮮香可口，老少皆宜，營養豐富

操作方法

（01）面燙一下揉成團，醒半小時雞蛋按個打散，撒上切好的葱花，放鹽，胡椒粉，雞精調味

（02）.麪糰揉光滑，分成6份，取其中一份再分成兩塊，各自壓扁，在其中一塊表面刷油兩塊面片摞起來，方法有點像我們烙春餅皮

（03）兩片一起擀成適合的大小  鍋中刷油，把餅放進去兩面略煎

（04）用筷子挑開麪皮，會發現非常輕鬆容易，放心大膽的灌吧。灌進雞蛋之後蓋上，繼續翻面烙熟即可

（05）讓後將做好的雞蛋灌餅刷上醬，捲上生菜即可

特別提示

麪餅灌雞蛋的時候注意要把雞蛋完全的灌在麪餅裏面