雞心蛋仔滾鮮筍湯,是一道美味好吃的家常菜湯,用雞心、蛋仔搭配鮮筍滾湯,做出來的成品味道鮮美好吃,下面分享它的做法給大家看看。
(01)雞心、蛋仔、鮮筍準備好。
(02)雞心切開,加適量的鹽、薑蓉、1勺生抽、1勺料酒醃製幾分鐘。
(03)鍋裏裝適量的水,加幾片姜進去煮沸。
(04)放雞心進去滾1分鐘左右。
(05)再下蛋仔進去滾。
(06)然後用勺子把浮在水面的泡泡撈上來。
(07)再放鮮筍進去,加2勺香油滾1分鐘左右,熄火。非常美味的雞心蛋仔鮮筍湯就做好了。