白菜豬肉餃子餡的做法

白菜豬肉餃子吃起來非常香，一口一個根本停不下來，全家人都喜歡吃，下面給大家分享一下白菜豬肉餃子餡的具體做法。

簡要回答

白菜豬肉餃子餡的做法：將白菜和胡蘿蔔剁碎備用，肉末中加入鹽、生抽、雞精等調味料，然後用料理機將肉末順着一個方向，使餡料粘稠，最後將白菜和胡蘿蔔倒入拌勻即可。

工具/材料

豬肉末、白菜、胡蘿蔔、油、生抽、鹽 、生薑

詳細內容

首先將買回來的白菜清洗乾淨，然後用料理機打碎，（沒有料理機用到剁碎一樣）加些鹽醃製一會。

接下來，將胡蘿蔔也用料理機打碎。

之後，將買回來的豬肉末，加入葱薑蒜，然後用料理機打到餡料粘稠。

下一步，在肉餡里加入鹽、蠔油、生抽、料酒、雞精等調味料，然後順着一個方向攪打一會，給肉餡上勁。

最後，將白菜擠掉多餘的水分，和胡蘿蔔碎一起放入肉餡中，充分攪拌均勻，白菜豬肉餃子餡就做好了。