現在讓我來告訴大家翻糖餅乾怎麼做。
(01)黃油室温軟化加糖粉打發
(02)分次加入蛋液,攪拌均勻,低粉過篩和泡打粉與黃油糊混合,翻拌至沒有乾粉
(03)保鮮膜包好,冰箱冷藏1小時以上,烤箱預熱150度
(04)取出麪糰,擀麪杖壓平,模具刻出各種樣子
(05)放在墊有油紙的烤盤上,150度18分鐘
(06)晾涼後,用翻糖和粘合劑做出各種漂亮造型組合即可
(07)蛋白微微打發,加入糖粉、檸檬汁,調勻,作為粘稠劑,黏住翻糖片和餅乾
(08)用裝飾片貼住即可