三鮮餡兒大包子的做法

三鮮包子味道鮮美，做法也不難，而且營養豐富，下面就教您怎麼做三鮮包子。

工具/材料

韭菜、自發粉、雞蛋、蝦仁、葱、姜、香油、鹽

操作方法

將韭菜洗淨，蝦仁泡發好，再準備三個雞蛋。

再準備葱、姜和自發粉，自發粉比較省事，直接和麪包包子即可。

將自發粉放入盆中，加入適量温水，和成麪糰，蓋上蓋子醒半個小時。

另取一個盆，將韭菜切碎放入盆中，再將蝦仁放入盆中，雞蛋炒碎也放入盆中，再將葱姜切成碎末放入盆中，加入適量香油、鹽，用筷子攪拌均勻。

將麪糰揪成面劑子，用擀麪杖擀成面片，用手託着面片，將適量的餡放入面片中間，邊捏邊轉麪皮，包成包子。

蒸鍋中放入冷水，將包子放入鍋中蒸一刻鐘，就可以吃到味美的三鮮包子了。