蝦餃子餡做法大全

如何做蝦肉餡的餃子呢，大家快來學學吧！

工具/材料

蝦子，麪粉，擀麪杖

操作方法

首先把蝦子去殼挑線，留蝦仁備用或可以剁成蝦泥。用料酒，鹽，胡椒粉，水澱粉醃製一下。

接着把麪粉與温水適量融合，不軟不硬即可。留着發醒備用。

然後把發醒過的面團團成柱狀。揪成小塊並用擀麪杖擀平。

最後將醃製好的蝦仁和麪皮包裹成餃子狀。上鍋蒸熟即可食用。