怎樣做自己的生日蛋糕

今天生日，做了個蛋糕給自己。戚風做的不好，本來計劃做3層夾水果，現在只能做2層了嗚嗚嗚，我就是一個丟三落四的人。更有甚者，裱花沒裱完奶油就有融化的跡象嗚嗚嗚今天南寧30多度，客廳沒空調，轉到房間裏面，空調開到16度最後乾脆轉到冰箱裏面裱花。強大的小媚同志首創“冰箱蛋糕裱花大法”^_^ ，到後來為了寫上“生日快樂”四個字，首先是把巧克力放在勺子裏，放到火上燒，哎呀，我的天，燒焦了。改變策略，放點水到勺子裏，隔水加熱，才成功。四個字花費了我一大塊德芙。
不過安佳的奶油確實香，比我以前用的某牌子奶油好。

步驟/方法

（01）戚風橫切兩片，水果切丁

（02）淡奶油加白蘭地和適量糖打到九分發，加白蘭地奶油就不會那麼膩，這是從菁制美食那裏學來的

（03）蛋糕片抹奶油，放水果丁，重複以上動作

（04）抹平（我抹得不平）裱花

（05）巧克力放點水放在勺子裏面隔水融化，放到裱花袋裏面擠出“生日快樂”