特色冷飲的做法-雙皮奶怎麼做

雙皮奶是寶寶愛吃的一道小吃，每年夏天都會自己製作一些，今天就來和大家分享一下我的做法吧，希望大家可以喜歡啦

操作方法

（01）首先把原材料準備好，雞蛋，全脂牛奶，白砂糖

（02）然後把雞蛋打開，取上蛋清放入容器，然後加入適量白砂糖，攪拌均勻

（03）然後用篩子把攪拌時產生的泡沫過濾去，這樣做出的雙皮奶比較爽滑

（04）然後把牛奶倒入鍋中煮制八九分熱，但是不要煮開，然後倒入容器中，慢慢晾涼，直至上面結上一層奶皮

（05）然後把奶皮戳一個洞，慢慢把牛奶倒入攪拌好的蛋清中

（06）等到奶皮浮上來之後，把雙皮奶放入鍋中蒸至凝固即可，配上一些果醬味道更好啊

特別提示

冷藏風味更佳