怎樣做好吃到爆的辣子雞

工具/材料

主料：雞

輔料：葱姜，料酒，鹽，十三香，幹辣椒，麻椒，雞精，胡椒粉

操作方法

首先我們將雞剁成塊

放入盆中，放入葱姜，鹽，十三香，料酒，抓拌均勻，醃製20分鐘

然後我們鍋中燒油，油温六成熱放入雞塊，炸至金黃撈出

鍋中留底油，放入麻椒，幹辣椒，葱姜，大火爆香一下

放入炸好的雞塊，依據個人口味放入適量的鹽，雞精，胡椒粉，翻炒均勻

臨出鍋前撒一些香葱段，翻炒一下

最後出鍋裝盤即可享用啦！