美味姜撞奶的家常做法

姜撞奶是廣東比較出名的特色甜品，主要材料是牛奶和薑汁，做好的姜撞奶跟果凍一樣，口感獨特，非常嫩滑。一起來看看美味姜撞奶的家常做法。

工具/材料

嫩姜、純牛奶、白砂糖

操作方法

準備好做姜撞奶的菜譜：純牛奶一盒，嫩姜適量，白糖三勺。

做姜撞奶一定要用嫩姜，嫩姜的薑汁多。姜清洗乾淨，去掉姜皮，瀝乾水分備用。

然後把姜切成薑片。

把薑片放入料理機中，均勻打碎。如果家裏沒有料理機的話，只能用刀子把姜給剁碎。

準備一個過濾網，把攪碎的姜放入過濾網中，用力把醬汁給擠到碗裏。

鍋裏燒開一鍋水，水開後，把純牛奶倒入一個大盤子中，加入準備好的三勺白糖，一邊煮一邊攪拌，把白糖融化，牛奶加熱到50度左右，即可關火，千萬不要把牛奶煮得太過了哦。

迅速把熱騰騰的牛奶倒入有薑汁的碗中，再用一個碟子蓋住碗，大概燜3分鐘左右。

一碗香甜的姜撞奶就做好了，做法簡單，味道很好吃哦，女孩子都喜歡吃的姜撞奶。