奶白菜富含豐富的維生素和礦物質,類似於小白菜的一種,但奶白菜的水分很多,對於減肥的人來説,是一道不錯的菜譜。家常涼拌蒜香奶白菜的做法是非常簡單的,一起來分享。
工具/材料
奶白菜、蒜頭、花生油、蠔油、醋、鹽
操作方法
準備好三顆新鮮的奶白菜,蒜頭一顆。
奶白菜摘成一片片,清洗乾淨,瀝乾水分,備用。
蒜頭剁碎,備用。
鍋裏燒開半鍋水,水開後,放入奶白菜,把奶白菜給燙軟,大概燙5分鐘左右。
熱鍋下油,放入蒜頭煸香,然後關火。
再放入少許陳醋,放入陳醋可以增加菜品的食慾。
再加入少許蠔油和適量的鹽。
把醬料給攪拌均勻。
用筷子夾起奶白菜,繞着盤子均勻鋪一圈,然後再把鍋裏的醬料,均勻灑在奶白菜上,這樣一道簡單的蒜香奶白菜就做好了。