菜糰子的製作

俗話説，魚生火肉生痰，蔬菜豆腐保平安。今天我們學學菜糰子的包制，一學就會，好吃味美，材料自選，新鮮的蔬菜野菜都行，我用的是自家菜園種的小白菜。早上吃個菜糰子再喝碗小米粥，半天的營養就全了。

操作方法

（01）把一半白麪一半玉米麪倒入盆中，放入酵母粉，用手拌勻。

（02）麪粉中加入清水和勻柔光，醒發兩個小時左右

（03）麪粉發成這樣就好了，放到面板上揉長搓劑，制皮備用 。

（04）把洗好，晾乾水分的小白菜切小段放入乾燥盆中，加上粉絲，花椒粉，鹽，油備用

（05）把調好的菜葉放到麪皮裏，團捏包好，包好的菜團上鍋蒸，大約20分鐘

（06）開鍋20分鐘後，停火，點按一下菜團皮面，按下立刻彈起就熟了。