小龍蝦的蝦線怎麼處理方便

簡要回答

小龍蝦作為非常美味可口的食物，在日常的生活當中，我們想要去除小龍蝦的蝦線。一般在小龍蝦清洗乾淨以後，直接去除頭部，胸部，腮部等等。然後再用手輕輕的抓住小龍蝦的蝦尾，用另一隻手扯出尾翼部分，緩慢的將蝦線拉出。

當然也有部分小夥伴在清理小龍蝦蝦線的時候，直接將小龍蝦放到冷凍室裏面冷凍一段時間之後，再將小龍蝦的中間尾翼去掉。

這個時候小龍蝦的背將慢慢的拱起，之後朝向手掌外，用鋒利的剪刀將小龍蝦的背部給剪開以後，可以直接將蝦線輕輕的挑出。

對於部分小夥伴來説，將小龍蝦清洗乾淨之後，可以將頭部尾部以及背部的殼全部都剝掉。在剝掉的時候，可以及時的將蝦線給去除，這時候小龍蝦可以做蝦滑，做蝦丸等等。

可能很多人覺得小龍蝦的蝦線去除是非常有必要的，但是小龍蝦的蝦線要是沒有去除的話，也是可以吃的。只是小龍蝦的蝦線是排泄器官，裏面會有排泄物和細菌，吃了可能會對人體有害。