紅燒牛肉麪的正宗做法

紅燒牛肉面有很多做法，但是正宗的做法是什麼呢？

操作方法

（01）準備好材料及調料，把牛肉切成小坨，焯水洗淨，再撈出來瀝乾。

（02）先在鍋底融化冰糖，再把牛肉倒進去翻炒一會兒。

（03）放入香料、生抽、老抽、十三香再翻炒一兩分鐘。

（04）摻水進去，再燜一個小時後調味，再繼續燜直到有熟悉的紅燒牛肉麪的味道出現。

（05）最後就可以煮麪條了，把湯汁也澆在麪條上，再放點香菜。