茶葉蛋怎麼煮

很多人都喜歡買茶葉蛋當做早餐，喜歡那茶香滲入雞蛋的味道，那麼怎麼在家自己煮茶葉蛋呢？下面是我的方法，供您借鑑。

操作方法

（01）準備好食材。雞蛋要去超市買新鮮的，不要存放時間長的；紫色圓葱皮是用來染色的，它比茶葉上色的速度快；茶葉可以選用紅茶，也可以用綠茶。

（02）將雞蛋清洗乾淨。

（03）鍋內放入適量水後放入洗淨的圓葱皮。

（04）放入茶葉。

（05）放入雞蛋後點中火開始煮制。

（06）水燒開後約7分鐘雞蛋就熟了，這時可以用勺子背面將雞蛋敲碎。

（07）接着放入生抽調味。

（08）然後放入適量鹽和糖，再次煮開。

（09）關火後，把茶葉蛋倒入盆中浸泡10小時以上。

（10）想吃的時候，再次加熱就可以了。