揚州特色美食推薦 去揚州一定要吃的美食

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（01）説起揚州美食，我想大家最先想到的一定是眾所周知的揚州炒飯了，除此之外呢，揚州還有許多其他的美食，下面一起跟隨小編去品嚐一下吧。揚州炒飯：其中“揚州”是配料的名稱，是指“叉燒”和“鮮蝦”的合稱。以火腿、基圍蝦、雞蛋、青豆、白米飯等為主料炒制而成。營養豐富，味道鮮美。揚州的蛋炒飯，風味各異，品種繁多，有“清蛋炒飯”、“金裹銀蛋炒飯”、“月牙蛋炒飯”、“蝦仁蛋炒飯”、“火腿蛋炒飯”、“三鮮蛋炒飯”、“什錦蛋炒飯”等等。去揚州一定要嘗一下地道的揚州炒飯哦。蟹粉獅子頭：“蟹粉獅子頭”是久負盛名的鎮江、揚州地區傳統淮揚名菜。獅子頭有多種烹調方法，即可紅燒，亦可清蒸。因清燉嫩而肥鮮，比紅燒出名。如“蟹粉獅子頭”，成菜後蟹粉鮮香，入口而化，深受人們歡迎。三丁包子揚州名吃三丁包子，也是去揚州旅遊者比唱的一款名吃。三丁又稱三鮮，三鮮一體，津津有味，清晨果腹，至午不飢。據傳，當年日本天皇吃到空運去東京的揚州三丁包子，讚譽它為天下一品。