絕妙的魚乾晾曬法

我們許多小夥伴喜歡吃小魚乾，如果我們想要自己做的話，要怎麼晾曬小魚乾呢？

操作方法

（01）選擇一個合適的天氣，不要在雨天，也不要在陰天，最好選擇一個豔陽高照的一天，如果下雨了，要記得及時收回。

（02）我們有需要的話可以買一個魚架，不要直接曬在什麼紙板上面，這樣的話可能會讓魚乾和紙板粘起來。

（03）我們需要先讓魚乾，泡一下滷水，在魚出滷水的時候，魚上面的污漬就洗掉了，然後放在魚架上面，記得要魚鱗朝上。

（04）魚暴曬1-2小時後，再把魚肉向上曬1-2小時，曬好之後我們在進行微涼處理，需要處理3-4小時，然後經過2-3天魚乾如果擠不出水分的話魚乾就好了。