燒鴿子的做法大全

鴿子肉質細嫩而且營養價值很高，今天教大家燒鴿子的做法，一起來看看吧。

操作方法

紅燜鴿子
鴿子切成塊清洗乾淨用開水焯過，然後放進冷水中浸泡半小時，清洗乾淨，鍋裏放油燒熱，放入生薑片翻炒，然後放進去鴿子翻炒變色，加上生抽料酒食鹽和一些水燜熟。

油炸鴿子
鴿子比較小，用來油炸味道也是不錯的，鴿子清洗乾淨之後用料酒生抽食鹽醃製二十分鐘，用生粉搓一搓外表放在油鍋裏炸，外表金黃的時候就可以出鍋了。

爆炒鴿子
鴿子切成塊清洗乾淨控幹水，鍋里加油燒熱放入鴿子爆炒，炒熟之後用食鹽生抽調味，加上青紅椒翻炒然後出鍋。

鴿子湯
這是我自己最喜歡喝的一款湯，特別鮮美而且不會發胖不油膩。鴿子清洗乾淨，鍋裏放水和生薑片，把鴿子放進去，可以放一些紅棗枸杞一起燉，鴿子肉燉爛的時候就可以了。