紅燒圓茄子,做法簡單又好吃,下面就説説紅燒圓茄子的家常做法。
工具/材料
圓茄子,葱,蒜,醬油,鹽,食用油
操作方法
準備圓茄子、葱和蒜。
將圓茄子洗淨,去根,用刀切成均勻的片,再將葱和蒜切成末。
鍋中放少許食用油,將茄子片放入鍋中,中火煎至兩面略呈黃色、半透明,並且茄子發軟,就可以盛入盤中待用。
鍋中再放入少許食用油,油熱後,將葱放入鍋中熗香。
將茄子放入鍋中,用鏟子切碎,再加入適量的醬油和鹽。
茄子燒熟後,加入蒜末,再翻炒幾下就可以出鍋了,醬香濃郁,特別好吃。