水蒸鵪鶉蛋的做法

給寶寶準備食物真是一件幸福的事情啊。今天小編給大家分享一下怎麼做水蒸鵪鶉蛋，寶寶非常喜歡吃哦，大家都可以試試。

操作方法

（01）如果家裏沒有蒸蛋器，在做別的準備之前，先燒開一鍋水，這樣能節省時間；水不需要太多，夠用就好；如果家裏有專門的蒸蛋器，那這步可以省略，蒸蛋器更方便；

（02）取一個可以裝在前面所用的蒸鍋裏的盆；將鵪鶉蛋一個個打入盆裏；鵪鶉蛋的量不要太多，八九個就可以了；

（03）將鵪鶉蛋打勻；如果怕寶寶吸收不好或者怕寶寶過敏的話，可以將蛋清分離出來；不過在小編看來，正常情況下，所有寶寶都能夠接受水蒸蛋的；

（04）加入和鵪鶉蛋量一樣的清水，再打勻；

（05）用湯匙或者勺子將打勻後、蛋液表面的浮沫撈除；

（06）剪一段保鮮膜，將盆的表面密封住；如果剛好家裏沒有保鮮膜了，那就用一個蓋子或者容器，倒扣在盆上面，也可以；這樣做是為了防止水蒸氣滴入；盆口是否蓋住，對水蒸蛋的口感影響非常大；

（07）將準備好的盆，放入蒸鍋裏，開始蒸了；

（08）蒸到蛋液都凝結成塊即可；大約蒸十五分鐘；用勺子將蛋液劃幾道痕，再淋入適量味極鮮醬油，即可。非常營養美味！

特別提示

不同的蒸煮工具，所需要的時間會有所不同哦。