家常香乾肉絲怎麼做

香乾肉絲是一道很家常的菜，操作起來很簡單，幾乎家家都會做，是一道老少皆宜的家常菜

操作方法

（01）食材很簡單，超市，菜場都可以買到

（02）青大蒜切斷，香乾切片，如果是純的瘦肉絲可以洗乾淨之後用生抽醃一會，炒出來的肉絲口感會嫩一點，如果是像我買的這種有肥有瘦的肉絲就不需要醃了，洗乾淨即可

（03）炒鍋內少許油加熱後放肉絲煸炒，有點肥的肉絲一定要稍微煸一下，煸出肥油出來味道會好一點，純瘦肉絲煸炒的時間要相應的短一點

（04）肉絲煸好，放入切好的香乾繼續煸炒

（05）煸炒香乾的時間掌握在一到兩分鐘之間哦，然後放生抽，糖

（06）最後一步就是放青大蒜，少量的鹽，雞精，翻炒幾下就可以出鍋了

（07）五分鐘左右一道熱氣騰騰的家常香乾炒肉絲就可以上桌了

特別提示

如果煸炒的過了，會有點幹，需要加點水進去，生抽有鹹味，放了生抽，鹽一定不要多放啊，享受美食的同時也要注意養生哦