金針菇炒肉絲的做法

今天小編要和大家分享的這個菜叫做金針菇炒肉絲，葷素結合，營養全面，很適合孩子成長的營養需要，下面就讓我們一同來看看具體的烹飪步驟吧。

操作方法

（01）將金針菇、肉、蒜、姜、辣椒等原料洗好。

（02）青菜椒、紅菜椒切成絲，蒜和姜用刀剁成泥，備用。

（03）將事先洗好的裏脊肉，切成絲。

（04）肉絲里加入食鹽、醬油、地瓜粉，抓勻。

（05）材料都準備好了，現在可以開火了，鍋裏放入一勺的豬油，燒到八成熱，放入肉絲翻炒至熟，然後出鍋放一旁備用。

（06）鍋裏放入植物油，燒到八成熱，快速爆香姜泥和蒜泥

（07）把金針菇、青菜椒和紅菜椒、肉絲一同放入鍋中翻炒。

（08）起鍋裝盤，一道美味的金針菇肉絲就做好了。