木魚花皮蛋瘦肉粥是一道美味的粥品。因為加入木魚花後而口味鮮香獨特!下面小編就把木魚花皮蛋瘦肉粥的做法分享給大家!
(01)取適量的大米淘洗乾淨,放入煮鍋中加入足量的水開始煮制
(02)取適量的豌豆放入容器中清洗乾淨,並且浸泡變軟
(03)豬裏脊肉切成肉絲放入碗中,加入適量的鹽、澱粉、料酒、白胡椒粉、雞精攪拌均勻醃製20分鐘左右
(04)大葱剝去外皮清洗乾淨取一段切成葱花,皮蛋剝去外殼沖洗乾淨切成小塊備用
(05)取適量的木魚花,用刀切碎備好
(06)煮鍋中的水沸騰後撇去浮沫,放入浸泡好的豌豆繼續煮制
(07)煮至湯汁粘稠並且大米熟透後,放入醃製好的瘦肉粥絲用筷子輕輕的攪散
(08)加入適量的鹽調味兒,放入木魚花和皮蛋塊攪拌均勻即可關火
(09)關火後點幾滴香油,撒入葱花攪拌均勻即可出鍋
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