黑木耳燉五花肉的家常做法

黑木耳味道鮮美，營養豐富，單炒或者和五花肉一起燉都很美味。今天，小編給大家分享一下黑木耳燉五花肉的家常做法。

操作方法

（01）香料的準備：取幾個八角、桂皮、香葉清洗乾淨，備用；取幾個蒜頭，去膜，清洗乾淨；取1小塊姜，清洗乾淨，切成薑片；

（02）五花肉的準備：將五花肉清洗乾淨，切成大小均勻的塊狀；五花肉最好肥瘦相間，更好吃；

（03）黑木耳的準備：提前將黑木耳泡開，再清洗乾淨，切成小塊；

（04）開火，加入適量的食用油，待鍋裏油温升高後，將薑片入鍋炒香，再下蒜頭炒香；

（05）將五花肉下入鍋翻炒至表面呈金黃色；

（06）將香葉、八角、桂皮下入鍋裏炒出香味；

（07）加入適量的生抽、老抽翻炒均勻、翻炒至上色均勻；

（08）如果喜歡吃辣的，可以清洗幾個乾紅辣椒入鍋一起翻炒；加入適量的鹽和味精進行調味；關火；

（09）將鍋裏的所有食材倒入燉鍋裏；洗一小把枸杞放入鍋裏；再將黑木耳放入燉鍋，一起燉煮；

（10）大約燉煮2-2.5小時後，就完成了！

特別提示

燉肉需要比較長的時間，所以要提前準備，以免耽誤吃飯。