皮蛋瘦肉粥的簡單做法

皮蛋瘦肉粥是一種廣東省的地方傳統名小吃。味道鮮香。今天我就親自來教大家如何做皮蛋瘦肉粥。

操作方法

（01）煮一大鍋的白米粥，先大火煮開，小火慢煮20分鐘。

（02）皮蛋剝皮後將皮蛋切成小丁，肉切成小絲絲。

（03）米煮至一定濃稠後加入豬肉小絲絲。

（04）然後加皮蛋

（05）攪拌均勻後，再燜煮20分鐘。

（06）加入鹽和雞精調味。

（07）將香葱洗乾淨後切末。

（08）將香葱加入鍋中攪拌均勻

（09）加入一大勺香噴噴的豬油。

（10）我親自做的皮蛋瘦肉粥就完成了

特別提示

不喜歡豬油的可以換成香油。