紅燒鵝的做法

鵝肉的蛋白質的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素，而且脂肪含量很低，吃鵝肉對人體有好處，下面教大家做紅燒鵝。

操作方法

（01）把鵝肉塊放進鍋裏乾煸。

（02）把薑片、蒜頭倒入鍋中爆炒。

（03）依次加入適量的料酒、鹽、生抽、老抽、蠔油，進行翻炒。

（04）加一些水，蓋上鍋蓋燜，偶爾開蓋翻炒一下。

（05）等水和調料溶成湯汁後，把土豆倒進去，繼續燜鍋。

（06）等燜得只剩下一點湯汁了，即可關火，盛盤端上桌。

特別提示

患有皮膚毒瘡、高血壓、血脂症等疾病的人羣禁食鵝肉