紅燒草魚的做法

魚是營養豐富的食材，做法也很多種花樣，下面介紹紅燒草魚的做法。

操作方法

（01）草魚洗淨切好。

（02）熱鍋放油煎魚。

（03）醬油，鹽，白糖，料酒，蠔油調汁。

（04）煎成金黃色後，放葱姜蒜，紅辣椒，花椒。

（05）倒入醬汁。

（06）加水沒過魚。

（07）中途翻面，防止粘鍋，一直小火到汁快收幹為止。

（08）出鍋裝盤，放上一點兒香菜即可。