兒菜的簡單家常做法

兒菜營養豐富，品質細嫩，味道鮮美，吃法多樣，炒、燴、炸、涮、涼拌、作湯、醃泡均可。

操作方法

（01）首先把兒菜用清水洗乾淨，然後切成薄片。

（02）其次，往鍋內加入清水燒開，把兒菜倒入開水中焯一下水即可撈起。

（03）然後，往鍋內倒入適量的油再接着倒入少許的魚露再把兒菜倒入鍋內翻炒，5分鐘左右就可以起鍋。

特別提示

注意清洗乾淨

焯一下水，清炒原汁原味。