麻油雞是台灣的一道特色美食,其味濃厚、香醇爽口受到了許多人們的喜愛,下面我們就一起來看看麻油雞的做法。
(01)將雞宰好,切成塊狀。
(02)在鍋中倒入黑麻油,燒熱後放入薑片。
(03)待薑片兩面炒黃,放入雞塊。
(04)倒入米酒、香菇,加適量的水用小火燉煮1個半小時。
(05)煮好後放入適當的鹽調味就可以了。