竹節蟶的做法

這樣做出來的蟶子，想必一盤是不夠的。

操作方法

（01）準備適量新鮮的蟶子，冷水下鍋。

（02）然後加上適量薑片、幾滴料酒、少許鹽。

（03）中大火煮5分鐘，然後把蟶子殼去掉，擺盤備用。

（04）再放上事先切好的葱絲，小米辣。

（05）最後淋上適量生抽、澆上熱乎乎的熱油，就可以上桌享用啦。