夏天到了,今天特意做了一道涼菜,涼拌腐竹,腐竹的營養價值高,下面我來介紹一下涼拌腐竹的做法。
操作方法
(01)準備好腐竹。
(02)將腐竹泡入温水中2個小時左右,然後撈出,瀝水。
(03)把腐竹切成6釐米左右的小段,裝盤備用。
(04)把黃瓜洗淨,切成小塊,切之前可以稍微拍一下,一會兒好入味。
(05)把腐竹和黃瓜放入盆中備用。
(06)把大蒜切碎,然後放入裝腐竹的盆中,再加入適量的生抽、鹽、醬料、辣椒油、醋等調料。
(07)然後攪拌均勻,美味的涼拌腐竹就做好了。
大家根據自己的口味來添加調料就可以了。