清炒蘑菇,簡單又下飯。
(01)準備好新鮮的蘑菇,清洗乾淨後備用。
(02)將蘑菇撕成小條,捏出多餘的水分。
(03)準備一口大鍋,倒入適量的花生油,大火燒熱。
(04)將葱花倒入鍋中,大火炒熱準備。
(05)加入蘑菇改成中火翻炒,注意不要粘鍋。
(06)加入適量的白開水,繼續翻炒均勻。
(07)加入醬油、鹽、胡椒粉,繼續攪拌均勻。
(08)大火收汁即可。
高温操作,注意不要燙傷。