冬筍怎麼剝圖解

操作方法

（01）剝皮方法一：大的竹筍，先把竹筍放平，然後用刀在筍殼是豎着劃一條線，不要太深了，否則就不能得到完整的筍，當然，要看你自己需要了，接着呢就在那條線處下手掰開，輕鬆就去皮了。小筍子的話就在筍尖處扭幾下，把上面的筍扭鬆，然後把筍尖分成兩半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外側翻卷知道筍殼掉落，另一半也是一樣。剝皮方法二：step1)先用刀把冬筍的尾部用刀切掉step2)左手倒着拿冬筍(大頭在上)，右手拿刀至上而下往下劃開冬筍的皮(不要過於用力，穿透所有的皮即可)step3) 放下刀具，用雙手順着劃開的口子往兩邊一拜，所有的皮都一次性脱下了，不用一層一層去剝了竹筍是我們的食用良品，不論是從哪種做法來看，不僅僅都能體現出它的食用價值，而且食用起來，口感也非常不錯。但是，使用時竹筍怎麼剝皮?也是非常讓人頭疼的問題。不過，通過今天我們的瞭解，可能剝皮這件事，以後就變得簡單多了。