肉質細嫩,土豆軟綿綿的感覺,不錯
(01)將雞大腿洗淨,切塊兒
(02)然後放入水中焯一下
(03)將葱姜切段,備用
(04)點火,在炒鍋中放油,5成熱時放入雞塊兒翻炒
(05)然後放入海鮮醬油調色,放入葱姜翻炒4分鐘
(06)放入適量水,放入土豆,燉制,小火,20分鐘
(07)放入精鹽,味精調味,收汁即可
放入海鮮醬油調色時,注意用量,否則會影響色澤