幹海蔘要怎麼發?

買了幹海蔘，卻不會泡發，看不懂又嫌麻煩，導致浪費，但其實泡發很簡單，下面小編給你做做看。

工具/材料

乾淨的大碗，純淨水或者礦泉水，幹海蔘

操作方法

首先想要將幹海蔘泡在放有純淨水的碗裏，靜置它24個小時，但是一定要注意每八小時換一次水。

泡了24小時過後，海蔘會膨脹了些許，之後要把每隻都要拿在手中捏一捏，當捏海蔘身上時你捏到的全是軟軟的，那就説明這個海蔘已經泡好了，如果身上還有點地方有些硬那就表示還要繼續浸泡。

接着在海蔘的開口處拿剪刀或者小刀將它剖開，將裏面的雜質這些用手摳出來，並把嘴巴處剪掉。

之後將剪好的海蔘放入開水中煮20分鐘左右，煮完後，不要開蓋子，關火讓它在裏面燜一兩小時。

然後將海蔘拿出來放在乾淨的冰水裏，裏面最好加些冰塊，之後放入冰箱的恆温層，浸泡24小時左右就行了，需要注意的是每八小時就要更換新的冰水。

冰水泡完，整個泡發過程就完成了，這時的海蔘比干海蔘看起膨脹了不少，這時你就可以放在冰箱中，在想吃時拿出來加工了。