糖醋仔姜的做法

仔姜脆嫩爽口，辣而不衝，具有健脾開胃等功效，今天我們來介紹一下糖醋仔姜的做法

操作方法

（01）首先去市場上購買新鮮的仔姜，注意不要和老薑搞混的

（02）然後把仔姜洗淨後去皮放在通風處吹乾表面水分

（03）然後把仔姜切成片用鹽醃製片刻，擠出多餘的水分

（04）鍋中放入適量糖和醋加入適量水煮開糖醋水晾涼備用

（05）把薑片放入洗淨的玻璃罐中

（06）最後把糖醋水倒入玻璃罐中密封罐口即可

特別提示

糖醋汁要把薑片全部淹沒