(01)1山藥洗淨去皮切段。
(02)2放入碗中。
(03)3鍋裏放水,開鍋放入山藥。
(04)4用熱水煮15分鐘。
(05)5盛入盤中。
(06)6鍋裏放少許油,油熱放入蒜末煸炒。
(07)7倒入煮山藥的汁,添加白糖、醬油、醋。
(08)8放入山藥少煮片刻。
(09)9看到湯汁濃稠放入味精調味即可
(10)10盛入盤中,即可享用。