魷魚炒芹菜怎麼做，我教你呀

這道菜是我們仙居最常見的做法，芹菜清脆爽口，搭上鹹鮮有嚼勁的魷魚是相得益彰。往往這菜一端上桌沒幾分鐘，我家的兩個小傢伙就先把魷魚給我挑光了，然後只剩幾根芹菜在那裏。小編今天來教你做魷魚炒芹菜。

操作方法

（01）魷魚斜切格子花，姜切絲，辣椒切絲

（02）芹菜最好是選用一根根小小的那種，那種芹菜比較香。芹菜摘去老葉，洗淨切段備用

（03）魷魚焯水1分鐘，一定要水滾後下魷魚

（04）下薑絲爆炒，再下魷魚炒香裝起

（05）炒鍋裏重新放油，燒熱之後倒入芹菜翻炒​一分鐘

（06）再下魷魚翻炒一會，加點白糖，鹽，醬油炒勻，翻炒之後即可裝盤。