芹菜助消化,香乾有營養,芹菜炒香乾是一道非常健康的菜,下面小編就來教大家做芹菜炒香乾~
(01)毛芹菜(或西芹)300克,洗淨,切5釐米左右的段。
(02)豆乾200克,切與芹菜粗細差不多的條。
(03)葱、姜、蒜、乾紅椒適量,洗淨,切絲。
(04)熱鍋倒油適量,放入切好的葱、姜、蒜、乾紅椒,加入少量花椒粉煸炒。
(05)加入香乾煸炒片刻,之後加入芹菜段。快速翻炒,即成。