排骨可以增加人體所需的鈣,還含有很多的蛋白質,適合很多幼年的孩子和老人食用,排骨做法也有很多種,接下來小編就為大家介紹一種酸甜排骨怎麼做。
準備好排骨,將排骨在沸水裏煮一下去血水,撈起用生抽醃製半小時。
加入適量的生粉均勻的攪拌在排骨上。
準備酸甜醬,配以番茄醬加白糖攪拌均勻。
將準備好的排骨放在油鍋裏炸,撈出來將油控幹。
將酸甜醬放在油鍋裏燒熱,將炸好的排骨放在酸甜醬中,開大火排骨均勻的裹上酸甜醬燒粘稠就可以出鍋了。