清蒸排骨怎麼做？

蒸排骨，真的是很美味的一道佳餚，而且還很有營養，特別是排骨湯，給小孩補身體是最好的了。
下面就把我家簡單的清蒸排骨的做法分享給大家。

操作方法

（01）首先到市場上買2條排骨，讓賣豬肉的老闆，幫你把排骨斬小塊，如果是給小孩子吃，最好斬小塊點。

（02）回到家裏，把排骨洗乾淨，最好多洗幾次。

（03）放在碗中，進行調味，我這裏只加入了花生油、生抽、鹽、生粉。喜歡的還可以放一些拍扁的幹蒜頭、香菇等。我的就沒有放了，因為我們喜歡吃原汁原味的排骨。

（04）為了節省時間、費用，教大家一個好方法，就是把調味好的排骨，放到電飯煲裏和飯一起蒸。飯煮好了，排骨也蒸好了。這絕對是一舉兩得，而且也不會影響排骨、飯的口味。記得飯裏面要放一個鐵架，以架起排骨碗。

（05）大家不妨試一試，喜歡在排骨裏面加其他的，自己加進去就好了。

特別提示

建議排骨裏不用加很多東西，以免吃不到排骨的味道。

如果喜歡喝排骨湯的，蒸之前可以在排骨裏面加點水。