三鮮福包是一道年味很濃的菜,味美卻不油膩,很受人們的喜愛,下面就介紹一些該如何做。
操作方法
(01)1、準備好所需要的材料。
(02)2、將豆腐皮一張切四片,然後焯水撈出備用。
(03)3、將竹筍,香菇,胡蘿蔔切丁焯水煮好備用。
(04)4、將蝦肉,豬肉,雞肉加葱姜剁碎。
(05)5、加入竹筍、香菇、胡蘿蔔、鹽、 胡椒粉、葱油、蠔油 、老抽蛋清後攪拌上勁,在醃一會,然後拌入紅薯澱粉。
(06)6、將陷用豆腐皮包成包,紮好。
(07)7、將做好的福包放入盤子裏,注入雞湯,蒸20分鐘。
(08)8、最後將福包裝盤,在雞湯加少許水澱粉、鹽、胡蘿蔔碎、火腿碎、香菜碎、香油、勾芡澆在上面就好了。