水煮荷包蛋不僅營養豐富而且做法簡單,作為上班族的早餐是在合適不過了。(lee_xin新浪博客更有豐富文章)
(01)在鍋中放入適量的清水,開火加熱。
(02)放入一勺白糖。
(03)蓋上蓋子將水煮沸。
(04)將雞蛋打到碗裏備用。
(05)水煮沸過後,將雞蛋緩緩劃入鍋中,有利於雞蛋的定型,
(06)小火煮至定型,然後用勺子翻了一個面,好讓雞蛋中間均勻的受熱。
(07)放入枸杞,出鍋即可食用。
放入雞蛋後火不要太大,否則雞蛋會有一股糊味。