白菜燉豆腐的家常做法

白菜燉豆腐是一道家常菜，製作原料有豆腐，大白菜等等。製作工藝簡單，材料易得，是一種常見的菜品。白菜燉豆腐也可以加入一定量的豬肉，成為葷素搭配均衡的菜餚。

操作方法

（01）大白菜掰葉清洗乾淨切成段

（02）豆腐切塊，粉條清水浸泡

（03）葱花、蒜片、薑片、香菜段、五花肉片切好，八角備好

（04）熱鍋加油放入五花肉煸香出油，放入葱、姜、蒜、八角爆香，料酒生抽烹鍋

（05）放入白菜翻炒，炒出白菜的水分

（06）放入粉條、豆腐加入適量的清水和鹽進行燉制

（07）燉至湯汁還有三分之一的時候關火，撒少許雞精調味兒即可出鍋

（08）裝盤撒香菜，成品！