魚燉豆腐輔食的家常做法

魚肉和豆腐都是富含蛋白質的食材，放在一起煮、葷素搭配，營養更易於被人體吸收。魚燉豆腐不僅營養豐富，而且硬度偏軟、食材本身味道甘甜、還有很多湯汁，實在是寶寶輔食的首選啊！

操作方法

（01）買魚的時候要注意挑活蹦亂跳的，才新鮮，味道才能鮮美好吃；選擇昂刺魚是因為昂刺魚沒有魚鱗好處理、而且魚肉中細細長長的小魚刺比較少、基本不含有；內酯豆腐比較嫩，口感更好。

（02）將昂刺魚清洗乾淨、切成段狀。開大火，加入適量的油，待油温升高到7-8成熱，下薑片炒香，再下魚塊翻炒1分鐘。

（03）下薑片，同時加入適量的水，開大火，將湯汁煮開。然後將內酯豆腐用勺子一勺一勺地下到鍋裏。

（04）當鍋裏下完豆腐，再次煮開時，加入之前切好的葱段，火調為中火，再繼續煮5-10分鐘，至湯汁變得濃白即可。

（05）湯煮好了，因為是給寶寶吃的，不需要添加任何調味品了，挑選1-2段魚中部、1-2塊豆腐、少量的湯，先放到另外的盆裏、降温。一次挑少量就可以了，不然寶寶也吃不完。

（06）待挑選的部分温度降到適宜（約放置2-3分鐘即可），把手洗乾淨或者帶手套，將魚肉的刺去除，將確保沒有刺的魚肉丟進輔食機裏，再加適量的湯汁。

（07）開動輔食機，約攪拌10-30S，注意觀察魚肉和豆腐，攪爛即可，拿出寶寶的輔食碗，將攪好的輔食倒進去，就完成了！

特別提示

1.薑片屬於烈性，寶寶不可多食，但是沒有下薑片的魚湯腥味很重，為了口感更好，還是需要下點薑片的，3-4片就好了，不要下太多。<br/>2.下魚肉到輔食機的時候，一定要仔細、確保沒有魚刺，否則寶寶不會説話，吃到魚刺的後果不堪設想。<br/>3.寶寶在一歲以內不沾任何調味品，腎臟發育還不夠好，所以在煮任何東西的時候，一定記住不要加調味品。