怎樣在家做好吃的紅燒雞翅

紅燒雞翅是道可口的家常菜，食材一般為雞翅中，紅燒燜煮而成。怎麼做紅燒雞翅會好吃呢，看看以下的烹飪方法吧。

操作方法

（01）挑選新鮮雞翅中，清水洗淨。一般單買翅中都是冰凍的，但同樣要挑看起來顏色粉嫩，無疤痕變質腐爛的。

（02）將雞翅兩邊都劃花刀，以便在紅燒時能更好入味。

（03）起鍋燒熱，下少量油，下姜葱蒜爆香後，將姜葱蒜撈出丟掉。

（04）雞翅下到鍋中，兩面煎至稍變黃。

（05）加入生抽、老抽、冰糖翻炒後，加適量水燜煮。

（06）煮至雞翅上色入味，湯汁收後起鍋。

（07）起鍋裝盤。