如何做酸菜香菇瘦肉粉？

酸菜香菇瘦肉粉是一道大家經常吃到的麪食。那麼如何做這道酸菜香菇瘦肉粉才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。

工具/材料

粉幹，清水，香菇幹，酸菜，瘦肉，地瓜粉，醬油，味精。

操作方法

首先將粉幹放到一個比較大的容器幹中，用清水浸泡三個小時。

接着往鍋中倒入適量的清水，帶水燒開，把浸泡好的粉幹丟進鍋中燙5分鐘。撈出瀝乾。

然後把香菇幹放到清水中浸泡一個小時，洗乾淨倒入開水中，煮五分鐘。

接着取適量的酸菜，倒入鍋中煮三分鐘。為了讓酸菜更好地保存，小編是把自家的酸菜放到冰箱的冷凍層去保存的，這個方法大家可以嘗試一下。

然後把瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉和醬油裹一下，倒入鍋中煮3分鐘。

接着把事先燙好的粉幹倒入鍋中，開大火煮三分鐘。

然後往鍋中加入適量的味精，小煮片刻就可以出鍋了。

一道美味可口的酸菜香菇瘦肉粉就做好了，希望大家能夠喜歡。